やんばる | ふくちゃんのお気に入りふくちゃんのお気に入り

パパイヤレシピ「PAPAYUMYUM」
http://papayumyum.com/

沖縄のやんばるに友達の夫婦がおります。
旦那はパパイヤやコーヒーや島バナナの農園を営み、
奥さんはお料理が最高にセンスがよく、旦那さんにおいしいお料理を出しております。

そのお料理のレシピがサイトになりました。

特に食べてもらいたいのが「パパイヤサラダ」

絶賛です。

実は、

奥さんのゆうちゃんは、

東京 代官山の某人気カフェのスタッフとして働いたのち、沖縄の伝説的カフェ「SunoLuno」で料理を担当した。
その後パパイヤ農家に嫁ぎ、大自然に囲まれる「やんばる」でクールな生活を実践中ってことなのです。

PAPAYUMYUM ブログ
http://papayumyum.ti-da.net/
「都会っ子だった私が本能的にかぎつけた場所やんばるで過ごしている日々のできごとを紹介していきます｡」

僕の奥さんのお友達で、奥さんがダンスの学校に行っていた時のお友達のゆうちゃんのブログです。
それから奥さんとゆうちゃんは、沖縄で自然食のカフェ、今となっては伝説のSunoLunoを経営していました。
ゆうちゃんはその時、シェフをしてました。

そもそもゆうちゃんは、東京の代官山などで超有名なカフェの立上げをしたりと、
センスと行動力が伴っている女性です。

今は、沖縄のやんばるで、パパイヤ農園を営んでいる旦那さんとゆっくり生活をされています。

僕ら夫婦は、夫婦みんなでお友達です。

↑↑↑SunoLuno時代の僕の奥さんとゆうちゃんが載ってます。

やんばるホテル&ファーム
http://yanbaruhotel.com/
僕の奥さんのお友達から僕のお友達にもなったご夫婦が経営され、
農園で新鮮な野菜やフルーツを育てている。

農園体験や大自然で、汗かいて、たっぷりボーっとできるホテル。
沖縄本土の北部にあります。
那覇からは車で3時間くらいかな。

僕が今までで泊まったホテルで一番最高の経験をしました。

■所在
沖縄県国頭村安田１２８５−９５

（追記）
現在は、ホテルは閉店されているようです。
再オープンを期待しております。　2009.08.24

農園だより
http://papaya.ti-da.net/

僕ら夫婦でお友達のパパイヤさんのブログ。
沖縄本土の北部、やんばるで農園をやっています。
もうちょっと詳しくいうと、ホテルと農園を融合した環境施設を営んでおります。
自然に溶け込んだ農園なんです。

見た目は、ロッカー。
中身は自然を愛するやんちゃなお兄ちゃんです。
奥さんの優ちゃんとお二人で、理想なご夫婦です。

パパイヤとか、スターフルーツとか、バナナとか育ててますが、
最近はコーヒーなんかも始めたらしいです。

日本でコーヒーってのはすごいですね。
コーヒーベルト（赤道近辺）でとれる珈琲ですが、
亜熱帯である『やんばる』はその最北端かもしれないですね。

多くの都会に住む人にとっては、癒しのサイトです。